mercoledì 2 aprile 2014

Cocktail frizzante Martini, limone e vodka

Puntata In cucina con Giada: 02 aprile 2014
Chef: Giada De Laurentiis

 

INGREDIENTI: 3 limoni
                              170 g di zucchero finissimo
                              Cubetti di ghiaccio q.b.
                              1/2 bicchierino di vodka
                              Vino spumante dolce

Mettere in frigorifero i bicchieri da cocktail che verranno utilizzati in modo da raffreddarli bene.
Spremere due limoni, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta a mano per creare un fluido denso.
Mettere in uno shaker freddo qualche cubetto di ghiaccio e versare una parte del succo preparato con i limoni, aggiungere la vodka, richiudere lo shaker e agitarlo per bene.
Versare nei bicchieri freddi il cocktail per 2/3 (foto1) quindi aggiungere lo spumante dolce (il brut è meno adatto a questo tipo di cocktail) quasi fino all'orlo del bicchiere.
Tagliare a metà l'ultimo limone e poi a fettine rotonde molto sottili e posizionarne una sul bordo di ogni bicchiere per guarnire facendo un piccolo taglio per infilarlo lungo il bordo del bicchiere (foto2) e servire (foto3).